突如其来的清酒大促,没想到竟如此好买……
每年春天,我们会有一波春季限定清酒安利,今年想搞点不一样的玩法!
原因是最近春季清酒一大波新到港的,喝到不少喜欢的款,我们真的难以割舍,索性包下了不少新款,搞个任选专区,让大家一次买个痛快!
任选还有一个不方便仔细说的理由——有些限定酒款是有官方控价的,我们也不能破价......所以把它们放进任选专区里(我们不破价,你们也能便宜买到,你们懂我意思吧?
这么一叠加,满减力度>双11,强烈推荐转发给酒友们一起来拼单。
分两个专区:一个偏口粮,一个偏抢手限定,任君选择。
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这个专区里一眼扫过去确实没有特别大的名庄,但是我们这两年喝下来很想给你安利的宝藏口粮:
👉比如上喜元今年新品,中国大陆专供的定制款,清爽路线,柑橘薄荷般利落的酒体甚至喝到了十四代副牌“朝日鹰”的感觉......
👉比如常山,它产区排名仅次于黑龙和梵这样名家,但又没有名气溢价,300块钱普通款能喝到接近五六百元黑龙的品质(还是最新鲜的春季初榨生酒,只剩下最后10瓶)
再来看看999元任选3瓶:主要是平时350-400元价格区间的名家啦,300出头的拿下,真的好划算!
给你们划几个重点:
👉日本门面国酒作,每年春天最抢手的爱山(今年是尤其快乐的草莓菠萝)全网控价398元;
👉近半年很火的啤酒花清酒“花风”(神奇荔枝西柚花香)平时控价388元;
👉清酒界顶流的锅岛 春季限定,市场价500-600元......
重点酒款我们下文细讲。
迫不及待采购的朋友可以先进专区下单了。(有好几款真的不到20瓶)
活动到4月21日晚24点结束👇
复制淘口令进入淘宝店铺购买:
先来展开讲讲最划算的
999元任选3瓶
锅岛 月亮系列
春季限定 柔软香瓜汁
单品特价360元
锅岛,北有十四代南有锅岛的那个锅岛。
月亮系列,跟常规款酒标不一样,是它的季节限定系列,分别在春夏秋冬四季发布,是我们觉得它产品线里性价比很高的系列。
Blossoms Moon,“花绽之月”,是春季限定酒。
这个系列在日本也不容易买,一些锅岛的粉丝会一家一家酒类贩卖店去找有没有锅岛的Moon系列。(限定品,只有少部分酒类贩卖店能买到)
日本的春酒也叫“花见酒”,是赏花时喝的酒,所以一般春酒都会往花香、柔美方向做。
锅岛这款就很有代表性:
很柔,比锅岛常规款更柔,冰过后喝像山竹荔枝冰,令人惊讶的是:回温后酒体依旧很柔,像含了春天花瓣般平和清新,没有15%酒精度的压迫感。
锅岛标志性的青皮香瓜不是纯甜瓜,是带点微微酸味的羊角蜜瓜。
初入口是香瓜果汁般甜美,但比一般小甜水有更多结构,因为用了「但马强力米」——
山田锦的祖父+雄町米的祖先,有深邃的米香,且锅岛没有把它做成老派的旨味苦味,而是表现为涌动在舌下的酒酿般酸鲜,是锅岛一向风格:带点乳酸感的舒服米香,酒体有棱角有个性但又平和没有压迫感,鲜味超超超配餐!
作 春季限定
高端酒米系列 爱山
单品特价398元(只有20瓶)
我们从2020年就开始安利的【作】,2019年世界清酒酒造排行榜第一名的清酒。也是2016年G7会议用酒,算得上半个国宴酒了。
这款属于它的高端酒米系列:都是核心产区特级地块的酒米,类似葡萄酒里的村级/一级园,会比它的常规款的花果香个性更突出,也更反映酒造风格。
所以不管你之前有没有喝过【作】,都很推荐从这个系列入手。
这款就是这个系列每年春天发售的一款:使用十四代力推的钻石酒米“爱山”,而且是爱山最出名产区兵库县的核心地块(价格蛮贵的,今年因为产量少还涨价了)。
精米步合低至55%的纯米吟酿级别,一入口就是爱山酒米特有的甜美,以及【作】系列一贯的清新果汁感,中后段一点白草莓、凤梨的果酸尤其俏皮——难怪它作为限定款只在春天推出,喝起来真的很春天小心动。
花巴 春季新品
草莓乳酪多巴胺!!
单品特价360元
这款是真的特别:很具象的草莓轻乳酪蛋糕,甚至有点提拉米苏的乳酪感,一口春天多巴胺。
形容它轻乳酪蛋糕+提拉米苏,因为它很浓郁且有奶香、乳酸感——很多朋友一喝就知道是花巴,不少资深清酒老饕的心头好。
就是典型的“花巴味”,自然酿造流派(天然酵母),风味复杂丰富,乳酸感尤其明显,总的来说就是酸甜浓郁,不少葡萄酒老饕都很爱。
这款是花巴2025年春季发售的新品,叫「吉野正宗」。
是奈良县吉野町三大酒造的合作酿酒项目:每个酒造出一款,都指定用吉野山本土特色酒米(指定农户栽种)。
有点像本土酒造为了发扬本地酒米的合作项目,对我等酒鬼来说:花的是普通款的钱,但喝到是接近旗舰限定款的酒质。
用的是吉野町产的「吟のさと」酒米,是当地培育出来替代酒米之王山田锦的酒米,是山田锦×西海222号的杂交品种。
有媲美山田锦的大心白(大米中间淀粉质饱满圆润集中,可以酿出更干净花果香的酒体),但又比山田锦的谷穗更矮、更抗倒伏能抵御大风气候。
莓果、酒酿、轻乳酪,你能喝到花巴很具辨识度的酸甜感+悠长鲜美余韵,回味比一般清酒长,余韵长度介于普通清酒和黄酒之间(自然发酵流派的特点)。
相比花巴常规款,它也更适合第一次喝花巴的朋友:因为没那么那么浓厚,乳酸感更柔和——花巴有的酒款都浓得像咸芝士了,这款👇不至于,就是比较清新的提拉米苏。
除了以上三款春季限定,为了方便大家凑单,【999元任选3瓶】专区里还加了花风、荣光富士,之前一直加购但不舍得剁手的朋友们可以冲了。
花风:近半年很火的啤酒花辻入手工清酒(大米+啤酒花混合发酵),完全没有米糟味,就是很干净的荔枝西柚,清新透爽,蛮值得尝试的!
荣光富士:清酒老饕圈子里很火的“小十四代”,而今平替,香甜饱满蜜瓜+麝香葡萄水果炸弹。
接下来是口粮白菜价
499元任选两瓶
上喜元 2025新品
清新柑橘薄荷
单品特价328元
这款真的是近半年来喝到最清新利落的一款清酒。
清爽得像一阵风,吹过柑橘园的一阵风。
来自上喜元,国内居酒屋/日料店的酒单上都蛮常见。
它跟十四代同产区——山形县老牌,在当地的地位相当高,是蛮有历史底蕴的酒造。
它之前是传统辛口风格,但这两年酿造路线会更“年轻派”:更轻盈的花果,后段的米的浓醇感降低很多,酒体更轻,不会压舌头,清酒初学者也会觉得好入口,东京清酒吧大人气名店的千叶麻理惠都一直安利。
这也是我们现在越来越喜欢上喜元的原因:清爽、但又不淡,很舒服很耐喝的口粮。
因为它做得没有很多新派清酒那么甜,介于甘口和大辛口之间,一个人慢慢喝掉一整瓶都不腻;
相比老派清酒,它后端的酒感又更轻,没有压舌感,泉水般平和,收尾利落。
这款我们叫它“彩色大理石”,是上喜元的2025新品,也是中国大陆专供(特别定制版),日本也买不到。
特别在于:酒精感几乎是上喜元所有产品里最轻的,温泉水般柔滑,配餐时跟食物跟口腔完美贴合,很清爽解腻,但又一直有味道,并不会被菜肴压住——酒体本身的结构感,就在这里体现了。
它在酿造上出发点,其实是想结合上喜元春夏秋冬四个季节限定酒款的口感(酒标也结合了四季四款酒标的颜色),主打一个四季都适合,配餐也百搭。
可能是你最近喝到最“飒”的一款清酒。
柑橘薄荷般清新、飒爽、利落的酒体,令人难忘。
入口带有淡淡的纯米香气,清甜的柑橘、乳酸菌,中段开始变得有清透感,淡淡的薄荷清香,后端很舒服的米香平衡感余韵。
如果你也喜欢这类清爽型清酒(而非很甜的大甘口),可能喝一口就会想买第二瓶当春夏口粮囤着。
常山 特级酒米 初榨生酒
治愈米饭香甜 新鲜微气泡
单品特价315元(只有10瓶)
常山,这两年才有进口的酒造。
来自大佬云集的福井县——日料店常见的贵贵黑龙、梵,都是福井县的。
好喝程度嘛,也是saketime福井县评分排名仅次于黑龙和梵的酒造。
酒造有200年历史,传承到现在是第九代,酿造风格上也更新派:既有常山一贯的锐利感(收尾尤其洒落),但多一分圆润的甜美,新手友好。
整体风格是:入口甜美甘醇,但中后段又有收紧的锐利结构感——所以有些清酒老饕都悄悄说常山普通款可以作为黑龙旗舰款的平替。
我们选这一款则是常山每年的新酒——最最最新鲜的初榨生酒:新年伊始刚酿好就压榨出酒,不加水稀释不高温杀菌,直接装瓶出厂。
有点类似“头道汁”,所以每年都特别抢手,日本很多买酒网站都售罄了。
新酒的风味最是鲜明,最能凸显酒造风格,很适合作为你的第一款常山清酒:
入口像饿了五天突然给你一口米饭的甜,朴素,但是非常治愈。
略带一丝桃子般果香,以及初榨生酒的新鲜气泡感,属于“三好学生”的那种平衡好喝。
哦,这款今年的酒米升级了:
不是普通的五百万石,是福井县更核心的“美山地区”,指定四家农户的定制栽培米(偏自然农法栽培的)。
而且筛选标准比常山基础款更严格:只选其中2.2mm以上的大粒,酿出来的酒,米香和口感尤其干净,甚至有一点洗练过的珠圆玉润感。
收尾略带一丝清凉矿物,让人怎么都喝不腻。
限定 樱花酵母清酒
热带水果 饱满多汁
单品特价328元(只有18瓶)
这酒造你大概率听都没听过,但一搜,Saketime上还蛮多好评的,属于很宝藏的地酒。
爱媛县一个名不见经传但还蛮好喝的酒造(叫水口酒造,清酒品牌叫“仁喜多津”)。
这是他们家一个常年拿奖的特别款:用了爱媛诞生的飞燕草樱姬花中提取的「さくらひめ酵母」(樱姬酵母),这个花酵母有四个型号,这支酒用的是1号,特点是发酵时果香偏热带水果。
没被骗!喝起来会略带一点淡淡的花香,同时有荔枝、菠萝、山竹的水果多汁感。
口感比前几款更浓醇,简直就是清酒教科书里的“芳醇甘口”,像咬了一口米糕团的那种fuwafuwa的饱满幸福,颇有膨胀感的米香,可以撑得起牛排、奶油炖菜、蒲烧鳗鱼等浓郁风味的料理。
难怪去年刚拿到IWC金奖。
玉乃光 猫猫清酒
葡萄酒酵母 青提果冻!
单品特价233元
今天这么多款清酒,如果你是平时不太喝清酒且只想挑一款入门的,果断选这支:
几乎就是阳光玫瑰青提味的小甜水,干净透明感,传统清酒的米旨味酒味几乎没有,甚至有点像一款清爽版的莫斯卡托。
京都350年老酒造玉乃光的新派作品:用葡萄酒酵母酿造,一是发酵产生更多果香,二是酒体有如白葡萄酒般轻盈,喝起来像混合了晴王葡萄+青皮荔枝的果汁。
我们也喝过不少葡萄酒酵母的清酒,这款真的算价格很实惠+没有不干净的酸味的——如果你想尝试这类清酒风格,这款是性价比很高的选择。(毕竟用了雄町酒米,而且是最好的冈山县备前雄町,酒体在这个价位段算是蛮有集中度的)
玉乃光是我们心目中性价比蛮高的实力老牌,350年历史,在日本业内的地位还是相当高的:上世纪二战之后的日本主流是很廉价的勾兑酒(酿造酒精+糖+氨基酸),玉乃光就是当时最早复兴“纯米酒”(纯粮酿造)的一批行业先驱。
这款酒叫TAMA(日语是たま),跟玉乃光的玉(たま)谐音,同时也有“偶尔”的意思,想表达的是生活需要偶尔的惊喜。
TAMA还是一只猫的名字,所以酒标画了一只猫猫~
除了春季新品,一些日常价格接近300元的日本贵贵梅酒也放进专区了(比如三郎丸威士忌梅酒和东次郎的雪莉桶梅酒),方便你们凑单~
重点划完了
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